CANAPÉS DE ANCHOA
Desde hoy y hasta que finalicen las fiestas navideñas publicaré una receta de cocina diaria como sugerencia de menú.
Ingredientes
6 anchoas en conserva (el resto de la lata o bote utilizar para adornar)
125 gr mantequilla
100 ml nata para cocinar
limón (piel)
pan de molde
Modo de hacerlo
En un bol se ponen las anchoas, si tienen muchas espinas quitar las que se puedan, añadir la mantequilla, la nata y la ralladura del limón y mezclar bien con la batidora hasta que quede una pasta homogénea para untar.
Tostar unas rebanadas de pan de molde y cortarle de forma que queden trozos triangulares.
Untar con la pasta de manera abundante, si se tiene manga pastelera se puede utilizar para hacer una forma bonita con la mezcla.
Por último poner encima del canapé media anchoa.
Buen provecho
N. Angulo
Enlace: Recetario
